行业瓶颈：

1. 薪资天花板低：总监级年薪普遍＜30万

2. 技术含量被质疑：80%企业研发投入＜营收3%

3. 健康风险：微生物检测等岗位职业病高发

薪资调查：

• 质检岗：月薪5000-8000元

• 研发岗：硕士年薪8-12万

• 外资企业：比同类岗位低20%

突破建议：

• 转向功能食品研发（需营养学知识）

• 考取公务员（海关/市场监管系统）

• 学习市场营销进入产品经理赛道