该专业研究葡萄栽培及葡萄酒酿造技术，是农业与食品科学的完美结合。西北农林科技大学、中国农业大学等高校建有专业酒庄，实践教学条件优越。

专业特点：

• 学科趣味性强：包含品鉴、调酒等特色课程

• 国际交流频繁：与法国、意大利等葡萄酒大国合作密切

• 产业链完整：从种植到酿造再到营销全覆盖

就业方向：

1. 葡萄酒庄技术岗

2. 酒类质检机构

3. 高端酒店餐饮

4. 进口酒贸易公司

5. 自主创业

行业新动向：

• 国产葡萄酒品质提升

• 个性化定制市场兴起

• 葡萄酒文化旅游火热

• 健康饮酒理念普及

适合人群：

• 对美食美酒有热情

• 具备一定的审美能力

• 英语沟通能力良好

• 能接受酒厂工作环境

报考建议：

• 参加WSET等国际认证培训

• 积累行业实习经验

• 关注国内外葡萄酒赛事

• 培养市场营销能力